Food Safári: Vale do São Francisco
per person
Todo o charme de uma das regiões produtoras de vinhos e frutas mais importantes do mundo, compondo a programação dessa viagem cultural e inédita em um dos lugares mais bonitos do Brasil.
Anfitriã
Chef Juci Melo
Gastronomia
A chef Juci Melo, do restaurante Flor de Mandacaru, mulher “arretada” e cheia de conhecimento sobre bodes, sarapatéis e vinhos regionais é a anfitriã dessa expedição. Ela conduz o grupo em atividades excepcionais e exclusivas para que tenham a melhor experiência na região.
Operadora: Brasil Food Safáris
6 dias
- Destination
-
Departure
Petrolina (PE)
From our gallery
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06/julho/2021 - Chegada em Petrolina
Chegada em Petrolina para início dessa expedição de enogastronomia. Nossa equipe estará no aeroporto aguardando sua chegada para seguir até o hotel. Check-in Hotel Nobile del Rio e pernoite.
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07/julho/2021 - Atividades em Petrolina
Delicioso café da manhã e reunião do grupo no saguão do hotel. Breve apresentação de todos e partida para visitar a e a oficina do Artesão Mestre Quincas e o trabalho com carrancas de Mestre Biu dos Anjos.
Ao meio-dia, vamos visitar o Bodódromo e almoçar no restaurante Bode do Angelo. O proprietário Angelo nos recebe para compartilhar seus conhecimentos e apresentar os pratos da casa. Ele é criador de bode e tem também uma boutique de carnes no local.
Descanso no hotel após o almoço. Saída no fim da tarde para observar o por do sol no Rio São Francisco com uma degustação orientada na cervejaria artesanal Orla Nord House. Pernoite.
Ao meio-dia, vamos visitar o Bodódromo e almoçar no restaurante Bode do Angelo. O proprietário Angelo nos recebe para compartilhar seus conhecimentos e apresentar os pratos da casa. Ele é criador de bode e tem também uma boutique de carnes no local.
Descanso no hotel após o almoço. Saída no fim da tarde para observar o por do sol no Rio São Francisco com uma degustação orientada na cervejaria artesanal Orla Nord House. Pernoite.
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08/julho/2021 - Atividades em Petrolina
Saída após o café da manhã para visitar uma fazenda de frutos nativos e exóticos de qualidade excepcional. A proprietária nos recebe nos campos para nos mostrar sua produção especializada principalmente em Caju, Carambola, Figo, Manga rosa e Goiaba Crocante.
Em seguida, vamos conhecer uma produção de Porco Ibérico, onde será servido o almoço. Após descanso, seguiremos para a primeira atividade de enogastronomia na Vinícola Rio Sol onde conheceremos o parreiral e a área de produção de vinhos e poderemos tomar banho nas águas do Rio São Francisco degustando espumantes locais.
Jantar no restaurante Flor de Mandacaru e ter uma aula sobre o peixe Cari e uso de PANCs da Caatinga. Pernoite.
Em seguida, vamos conhecer uma produção de Porco Ibérico, onde será servido o almoço. Após descanso, seguiremos para a primeira atividade de enogastronomia na Vinícola Rio Sol onde conheceremos o parreiral e a área de produção de vinhos e poderemos tomar banho nas águas do Rio São Francisco degustando espumantes locais.
Jantar no restaurante Flor de Mandacaru e ter uma aula sobre o peixe Cari e uso de PANCs da Caatinga. Pernoite.
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09/julho/2021 - Atividades em Petrolina
Após o café da manhã no hotel, vamos embarcar na van com destino à queijaria da Nina e conhecer seu trabalho com queijos de cabra na companhia do especialista Prof. Dr. Daniel R. Menezes da UNIVASF, representando o projeto Queijos do Sertão.
A manhã continua com uma visita PRIVATIVA guiada pelo parreiral da Vinícola Terra Nova, casa da Miolo no vale do Rio São Francisco. Seremos então acolhidos na vinícola com uma degustação de rótulos especiais de espumantes. Uma experiência de enogastronomia que ficará na memória.
Com as energias renovadas na área rural, vamos embarcar no Vapor do Vinho – uma navegação PRIVATIVA pelo Lago Sobradinho com banho, paisagens exuberantes sob o som de forró pé-de-serra. O almoço será embarcado e a atividade acontece até o por do sol. Uma tarde dedicada à celebração da vida de forma privativa e exclusiva para o Food Safaris.
A manhã continua com uma visita PRIVATIVA guiada pelo parreiral da Vinícola Terra Nova, casa da Miolo no vale do Rio São Francisco. Seremos então acolhidos na vinícola com uma degustação de rótulos especiais de espumantes. Uma experiência de enogastronomia que ficará na memória.
Com as energias renovadas na área rural, vamos embarcar no Vapor do Vinho – uma navegação PRIVATIVA pelo Lago Sobradinho com banho, paisagens exuberantes sob o som de forró pé-de-serra. O almoço será embarcado e a atividade acontece até o por do sol. Uma tarde dedicada à celebração da vida de forma privativa e exclusiva para o Food Safaris.
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10/julho/2021 - Experiências culturais imersivas
Saída após o café da manhã em direção à Lagoa Grande/PE para conhecer a tradicional Vinícola Bianchetti, a mais antiga de Petrolina com sua produção de suco de uva orgânico e vinhos. Nossa terceira experiência de enogastronomia no roteiro.
No retorno para Petrolina, vamos conhecer a cooperativa de produção de alimentos Casa de Cambraia, onde um grupo de mulheres confeccionam diariamente em torno de 3mil iguarias entre elas a cambraia (beijuzinho seco), as cambraias temperadas (orégano, alho cebola, cenoura, couve e beterraba), o beiju (tapioca) e o sequilho doce. Pausa para almoço no centro da cidade e retorno para o hotel para descansar.
No meio da tarde vamos até o Café de Bule para conhecer o Bolo de Rolo e Bolo de Noiva – ambos Patrimonio Imaterial de Pernambuco e degustá-los com um delicioso cafézinho. Também vamos experimentar o queijo da Dona Nina no recheio de Cartolas. Em seguida vamos conhecer o Samba de Véio da Ilha do Massangano – uma manifestação cultural afro descendente que envolve uma roda de samba animada com tamboretes e as palmas dos participantes. Crianças e adultos brincam e somos convidados a nos juntar à roda para dançar e cantar. Retorno para o hotel e pernoite.
No retorno para Petrolina, vamos conhecer a cooperativa de produção de alimentos Casa de Cambraia, onde um grupo de mulheres confeccionam diariamente em torno de 3mil iguarias entre elas a cambraia (beijuzinho seco), as cambraias temperadas (orégano, alho cebola, cenoura, couve e beterraba), o beiju (tapioca) e o sequilho doce. Pausa para almoço no centro da cidade e retorno para o hotel para descansar.
No meio da tarde vamos até o Café de Bule para conhecer o Bolo de Rolo e Bolo de Noiva – ambos Patrimonio Imaterial de Pernambuco e degustá-los com um delicioso cafézinho. Também vamos experimentar o queijo da Dona Nina no recheio de Cartolas. Em seguida vamos conhecer o Samba de Véio da Ilha do Massangano – uma manifestação cultural afro descendente que envolve uma roda de samba animada com tamboretes e as palmas dos participantes. Crianças e adultos brincam e somos convidados a nos juntar à roda para dançar e cantar. Retorno para o hotel e pernoite.
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11/julho/2021 - Retorno
Café da manhã e período livre para descansar e aproveitar os museus e demais espaços culturais da cidade.
Nossa equipe levará você até o aeroporto para embarque.
Nossa equipe levará você até o aeroporto para embarque.
Nobile Suítes Del Rio
O Nobile Suites Del Rio está localizado em Petrolina, Pernambuco, próximo ao Rio São Francisco e dispõe de confortáveis apartamentos equipados com TV a Cabo, Internet Wi-Fi, Ar Condicionado e frigobar. Próximo a pontos importantes da cidade, essa é uma acomodação ideal para explorar tudo que a cidade tem a oferecer.Saiba mais...
Pagamento
Investimento por pessoa:- Consulte-nos!
Condições Gerais:
- Valores por pessoa;
- Roteiro de viagem disponível somente nas datas informadas;
- Consulte-nos para saber condições para crianças;
- Clientes pagando duplo que não tiverem companhia para dividir o apartamento, haverá cobrança do adicional single;
- Informações sobre restrições de saúde e alimentar dos passageiros devem ser informadas no ato da reserva;
- Clientes chegando antes da expedição ou partindo depois não têm direito ao serviço de transfer aeroporto/hotel/aeroporto.
Formas de pagamento:
- Entrada de 30% do valor total para confirmação de reserva + Saldo final até 30 dias antes da viagem começar;
- Parcelado em até 10x no cartão de crédito.
Inclui
- Acompanhamento da chef Juci Melo;- 05 noites de hospedagem no Nobile Suites del Rio;
- Transportes descritos no itinerário;
- Todas as refeições;
- Todas as atividades descritas no itinerário;
- Seguro de viagem;
- Brinde Food Safari;
Não Inclui
- Passagens aéreas;- Bebidas durante as refeições;
- Despesas extras de viagem como telefonia, lavanderia, transporte fora do itinerário.
Política de Cancelamento
- 61 dias antes da chegada: reembolso integral/total;- 60 a 31 dias antes da chegada: 25% de multa sobre o valor total;
- 30 to 11 dias antes da chegada: 50% de multa sobre o valor total;
- Até 10 dias antes da chegada: 100% de multa sobre o valor do pacote, sem reembolso;
*Atenção! SE o pagamento for realizado no cartão de crédito, será descontado do valor do reembolso uma taxa de 3% referente à administradora de cartões de crédito.